Description
Le Moringa, arbre originaire d’Inde est utilisé en médecine ayurvédique depuis des siècles : racines, écorce, fruits et feuilles, tout s’utilise!
Mais c’est surtout la feuille de Moringa, extrêmement riche en minéraux (calcium, potassium, fer, magnésium), en vitamines (A, C, E), en protéines et en antioxydants, qui en fait un super-aliment, que l’on compare souvent à la Spiruline. Le Moringa fait donc partie de programmes d’ONG contre la malnutrition infantile et est utilisé comme complément alimentaire notamment par les sportifs, les personnes âgées ou les femmes enceintes.
De plus, le Moringa se révèle bénéfique pour le diabète, le cholestérol, l’ostéoporose, le système immunitaire, l’intolérance au lactose (de par sa richesse en calcium), l’allaitement du nourrisson…
La poudre de Moringa peut entrer dans la composition de jus verts, de smoothies, soupes, ou se saupoudrer dans des salades et des plats. Son petit goût d’épinard se mariera très bien à ces préparations ou tout simplement dans un jus de pomme.
La graine de Moringa, riche en huile, a des propriétés communes à la feuille mais sera plus utilisée pour la beauté de la peau et des cheveux.
Les indications des plantes et produits sont données à titre indicatif selon les propriétés traditionnellement reconnues et le plus souvent issues d’ouvrages scientifiques d’auteurs reconnus.
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